Dark
Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der nach
alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt wird.
Der dunkelbraune weiche Feuchtzucker hat eine leicht klebrige Textur und
durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von
Karamell bis zu einer leichten Lakritznote. Dark Muscovado bringt
geschmackliche Tiefe in einen kräftigen Espresso und vollen Geschmack in
Marinaden, pikante Soßen, Chutneys, Schokoladen und Pralinés.
Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte
Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein
feuchtes Tuch über den Zuckerbehälter, dann zieht der Zucker wieder
leicht Feuchtigkeit und wird wieder weicher.
Demerara ist ein naturbelassener
unraffinierter Rohrzucker, der in Mauritius nach alter traditioneller
Art aus Zuckerrohr gewonnen wird. Dabei bringt der rieselfähige,
trockene Zucker eine leicht knusprige Krokantnote mit. Das macht ihn zum
idealen Begleiter von Espresso, Cappuccino und Tee.
Golden Granulated ist ein
naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der in Mauritius nach alter
traditioneller Art produziert wird. Dabei ist der rieselfähige, trockene
Zucker hell in der Farbe und damit perfekt für alle Speisen und
Getränke geeignet, bei denen Sie bisher weißen Zucker verwendet haben.
Light Muscovado ist der Klassiker unter
den naturbelassenen unraffinierten Rohrzuckern, die nach alter
traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius produziert werden. Der
hellbraune weiche Feuchtzucker hat kleine Zuckerkristalle und durch
seine aromatisch anhaftenden Sirupreste eine warme Honigfarbe. Er
überzeugt geschmacklich durch ein rundes Sortiment an Krokant und
Toffeetönen. Light Muscovado verleiht sowohl Kaffee und Tee als auch
Karamelsoßen und Süßspeisen wie Tiramisu eine einmalige Dimension.
Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte
Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein
feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.